PINOT NOIR 2023

Cépage: 100% pinot noir

Terroir: argilo-calcaire à 600 mètres d'altitude

Millésime:

• 2022 - 12,5% alcool
• 2023 - 12% alcool

Appellation : vin de pays Suisse 

Couleur et type: rouge, sec

Vinification : 14 jours de macération sans les rafles, élevage sur lies 10 mois en fût de chene

750 ml

Garde: 7 - 10 ans

Température de service: 14°C - 16°C

Conditions de garde: Température 10°C - 14°C, le protéger de la lumière, position horizontale

Fermeture: bouchon liège naturel

A l'oeil: robe rubis

Au nez: dévoile des arômes séduisants de cerise rouge, de framboise avec des notes de thé noir et un léger boisé élégantaux

Le vin montre une grande finesse en bouche avec une texture soyeuse et des tanins fins mais bien structurés. L'acidité est délicatement intégrée, conférant fraîcheur et longueur en finale.

Accord mets & vins: pièce de boeuf, canard, grillades