CHASSELAS 2023

Cépage: 100% chasselas

Terroir: argilo-calcaire à 600 mètres d'altitude

Millésime: 2023 ​​

Appellation : vin de pays

Couleur et type: blanc, sec

Vinification : pressurage direct, élevage sur lies en fût de chene pendant 20 mois

750 ml, 10,5% alcool

Garde: 3 - 7 ans

Température de service: 10°C - 12°C

Conditions de garde: température 10°C - 14°C, le protéger de la lumière, position horizontale

Fermeture: bouchon liège naturel

A l'oeil: robe paille

Au nez / en bouche: vin blanc vif, énergétique, pomme Granny Smith, miel de sapin, amer élégant, minéralité, bois bien intégré

Accord mets & vins: tataki de thon, apéritif, volaille à la crème de champignon, poisson sauce vierge